路地裏にひっそりとある、控えめな雰囲気の「鮨　かねさか」。店長は28歳の最年少で銀座でお店を出した、36歳の若手歳実力派。ミシュラン☆☆を獲得しています。酢飯は硬めで、ネタによく合うほど良い強さで、ネタもさすがに洗練されています。〆具合をはじめ、仕事も丁寧にしてあります。つまみ類も充実。また訪れたい名店です。

アクセス

東京都中央区銀座8-10-3 open: 11:30～14:00 17:00～22:00※要予約

お問い合わせ

Tel:03-5568-4411