日本メディアでは、「フレンチの神様」と称されることも多いジョエル・ロブション氏が世界中で展開する様々なレストランの中でも、最高峰のブランドとして世界で初めて登場したガストロノミー ジョエル・ロブション。ジョエル・ロブション氏による料理の骨頂を堪能できるコース料理を提供。 最高の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出したモダンフレンチ。