アジを食べるなら絶対ここです。

店に入ると大きな立体流水いけすに目を奪われます。
「死んだ魚はいっさい使わない」
と話す大将は魚や海についての知識は底知れません。

とにかく鮮度が命のお店です。

大将自身が佐世保の西海橋や唐津の呼子・肥前町などに出向き、直接買い付けています。
浜根なのでお値段も安いです。

長崎県五島のブランドのアジ「ごんあじ」や、佐賀県呼子のイカなど、新鮮な魚料理が味わえます。

「ごんあじ」のお造り

五島列島の近海で捕れるアジです。
まるで「黄金」のような色をしているところから、「ごんあじ」という名前で商標登録申請中とのことです。
それが丸々一匹出てきます。
サイズは約３０センチで脂ものって、歯ごたえもバッチリです。
臭みもないし、超満足の一品です。

もめん

福岡市中央区春吉3-24-21
092-732-6697
18時～23時
日曜・祭日休み

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