キッチンの加熱機器を選ぶポイントとして、前回は加熱機器の種類についてお話しました。今回はグリル付（魚焼）・グリル無しの比較をしてみたいと思います。

以前は、グリル付＝日本製　・　グリル無し＝外国製　というイメージがありましが、現在は日本製のものでもIHクッキングヒーター・ガスコンロ問わず、グリル無しのものも増えてきました。（ちなみに写真はミーレ社製グリル無し電気クッカーです）

グリル付

・キッチンの扉面に大きく操作パネルとグリルの扉がくる。
・ワークトップ（天板調理面）にグリルの吸・排気口がくる。
・魚だけでなく、ピザやフライ、グラタンの調理ができる。機種によっては、手軽にお菓子作りも楽しめる。
・グリルのお手入れが必要になる。
（オーブンや卓上グリルの場合でもお手入れは必要ですが・・・）
・ワークトップの厚みが40mm～42mm（機種により異なる）に制限される。
（国内のキッチンメーカーではこの寸法がワークトップの厚みの主となる。厚みやデザインに変化をつけたい場合は工夫が必要）

グリル無し

・操作パネルがワークトップ（天板調理面）にくる為、キッチンの扉面はスッキリ。機種によっては、本来グリルがつく場所を収納として利用できる。
・IHクッキングヒーターや電気クッカーの場合は操作スイッチがタッチパネルのものもある為、フラットでスッキリお手入れ簡単。
・魚を焼く場合など、料理のレパートリーによっては他の機器（オーブンや卓上グリル）が必要になる。
・ワークトップの厚み、デザインが自由に決められる。

等々・・・。

簡単に比べると、魚焼　グリル付（日本製）は豊富な機能がついていて多機能。
グリル無しは（外国製・一部日本製）シンプル機能で見た目もすっきり。といった感じでしょうか・・・。
ライフスタイルや料理のレパートリーによって、検討されて下さい。

マキハウスのオススメ- インテリアコーディネーター 寺田 - 2007/05/18