■６月１３日（日）10：00～12：00
＜あぐりがたり＞
講師：田代　恒基さん　健康を考える会
ウェルネスセミナー講座
「食べた物から体は作り替えれる」
第２回：＜テーマ＞　食事バランスチェック

きょうの講師田代恒基さんはカメラマンとして長年求めてきた、いい笑顔・いい表情、内面から出るその人らしさを撮りたくて辿り着いたのが、心身共に健康であるという事に気づき、予防医学を勉強し食と運動のバランスの大切さを痛感、以降各所で解り易く伝える活動をされています。

　第一回目の昨日は、どんな風に体が作られるのか身体の仕組み教えていただきました。
　第二回目のきょうは、実際に私たちがどんなものを普段食べているのか、体の中ではなく、入れる食べ物のバランスを勉強していきます。

　“想像してみてください。理想的な食のバランスとはどんなものでしょうか？”

　
（写真は、安蔵里いきいき御膳です。）

　理想の食のバランスとは、
主菜15～20％（肉・魚・卵）　　副菜30～35％（野菜）は掌いっぱい　主食50％　230ｇ（女性180ｇ）が良いそうです。

これは、○○○コンビニのお弁当。

それぞれ、主菜　副菜　主食
に分けてみるとどうなるでしょうか？

見てのどうり、ほとんど、

主食と主菜の比率になってしまいました。
肝心のお野菜はプラスチックの緑の飾りと漬物だけ…。とほほ。（栄養のバランスもあったものではありませんね…。）

人間は、糖分と油分が重なった時が一番美味しい！
と思うそうです。（ポテトとコーラのようなものらしいです・・・・。）
チェックシートに日頃の食事内容をバランスチェックに記入していただき、また食した時間帯も記入。
事細かく書き出すことで、理想の食事と現状を見比べ
改善策を考えていきます。

もともと人間は120歳まで生きれるように作られているそうです。健康に体を保つには、口から入ってくるものそして、皮膚からも入ってくるものにも注意が必要です。口からは臓器が頑張って分解してくれますが、皮膚から入ってきたもの経皮毒として、そのまま蓄積されてしまうそうです。（※経皮毒（けいひどく）とは、皮膚から侵入する水まわりの有害化学物質で、いろんな病気の大きな原因ではないかと考えられています。）　

私たちは、食べ物のエネルギーをそのままそっくり体に取り入れていることを忘れずに食べ物、みにつけるものも体に相談しながら、慎重に選択していけるといいですね。

参加者のみなさん田代恒基さんありがとうございました。

＜次回の安蔵里塾＞

■６月１６日（水）11：00～13：00
＜安蔵里の食卓＞　材料代別途500円必要
自然農野菜による品種研究会
案内役：村上 研二さん：農夫印　
　生産者、消費者、両者が
栽培、料理、食事を共に考えることで
各工程において無理なく、それでいて豊かな
食文化を生み出せるものと考えます。
６月は　「　サマースカッシュ　～ズッキーニの仲間たち～　」　　
　　若採りで食されるズッキーニなどのカボチャが集まります。
その歴史や特性を学び試食、調理、議論を通じ
この地にあった品種調理方法を参加者全員で選択します。

安蔵里塾のくわしいお問い合わせ
お申込みは
TEL092-322-2222
NPO安蔵里事務局（濱口）までお気軽にどうぞ