■５月５（水）10：00～12：00
＜安蔵里の食卓＞
マクロビ教えあい料理教室
マクロビランチをつくって楽しい仲間とランチ会☆　料理教室だけど、気軽にご飯を食べにいく感じで…。アットホームな会を開催しています。

本日のメニューは
☆黒米のリゾット
☆もちきびのミレット
☆緑のスープ

中村朱理さんのお気に入りマクロビレシピです☆
　マクロビ玄米菜食の基本を踏まえつつ、ちょっとイタリアンなメニューで。夏にかけて玄米はちょっと重たく感じる人のためにきょうは、栄養たっぷりの黒米やもちきびを使った料理にチャレンジします。

　
　それぞれ材料を切り刻んでいきます。

黒米のリゾットは玉ねぎをみじん切りにしたものを、ローズマリーとガーリックオイルで丁寧に弱火で炒めていきます。

隠し味にトマトソースを☆

（吉村ハーブ園特製のトマトソースはトマトの甘みと、フレッシュなハーブの香り、何ともいえない美味です。）

気持のよい青空クッキング　話にも花が咲きます。

もちきびは、卵のようにふわふわに炊き上げます。

（豆乳２カップに塩小さじ１弱を炊きあがったもちきびとさっくり混ぜます。）

緑のスープは、刻んだ野菜たちを
ミキサーで、”とろっとろ”にしていきます。

　刻んだワカメを入れて、ひと煮立てさせて出来上がりです☆

　　　　　☆マクロビランチの完成です☆

　黒米やもちきび、普段はそれ単一ではなかなか使わない食材も工夫次第で色んな触感、味が発見できました。

参加者のみなさん、中村朱理さんありがとうございました。
次回の安蔵里塾---------------------------
■５月６日（木）１０：００～１２：００
講師：吉村真理子　吉村ハーブ園
＜安蔵里の休日＞
フレッシュカモミール教室
肌にやさしいフレッシュのカモミールを蒸留してとっても贅沢なカモミール水（化粧水）
をつくります。それと、若返りのハーブであるローズマリーとレーズンを使った
簡単ビスケットづくりに挑戦します。
※エプロン持参でお願いたします。

安蔵里塾のお問い合わせお申込みは
TEL 092-322-2222
NPO安蔵里事務局（濱口）までお気軽にどうぞ

伊都安蔵里プロジェクト- 濱口 - 2010/05/05