<安蔵里塾＞
1月16日（土）の安蔵里塾は＜安蔵里の食卓＞
“そうめんちりにチャレンジ”

“いきいき恵み女性の会”
会長・吉丸とも子さん、副会長・波多江久美子さんにお越しいただいて、そうめんちりを教えていただきました。

（左から、吉丸とも子さん波多江久美子さん）
安蔵里の８月８日の夏切りの節会でも大人気だったそうめんちり。竹の器にもられた、そうあの料理です。
～ソウメンチリとは～
昔から、集落では、お祭りや寄り合いの時家庭では親戚が集まったときなどにご馳走として作られていました。特に、永井、雷山、怡土地区でよく作られていました。農繁期前や、お盆には仏さまにそうめんをお供えする風習もあり、盆が終わると「そうめん開き」といってお供えのそうめんを使って、そうめんちりを酒の魚に仲間同士で慰労会なども行っていたそうです。
すき焼きのような甘い食べ物です～。

　　今日の参加者の中には、地域のイベントでそうめんちり振舞いたいと勉強に来ている皆さんもいました。いつも安蔵里の囲炉裏お惣菜で大活躍のお二人
てきぱきとわかりやすく教えてくださいます。

料理教室のために波多江さんのお家の
“ぽっぽちゃんのお命”をいただきました。（わざわざさばいてきて頂いたのです！）
ぽっぽちゃんありがとうございます。

郷土料理、そうめんちりの昔ながらの伝統を学ぶことができて、皆さん大満足。
作った後は、みんなでおいしく頂きました。

参加者のみなさん。吉丸とも子さん、波多江久美子さんありがとうございました。

１月17日の安蔵里塾は～
＜安蔵里の休日＞
ささやかなエコビレッジ研究会
常冨泰弘さんビーグッドカフェ福岡代表をお招きして
世界中のエコビレッジ、フィンドホーンやクリスタルウォーターズで体験されたことなど貴重なお話をお伺いいたします。

安蔵里塾の詳しいお問い合わせは
ＮＰＯ安蔵里事務局　（濱口）　までお気軽にどうぞ★
　ＴＥＬ　092－322-2222

伊都安蔵里プロジェクト- 濱口 - 2010/01/16